En överbliven bit saffranskaka fick bli basen till dessa juliga cakepops. Mina första för övrigt. Popcakes, kakor på pinne, funkar också som godis för både barn och vuxna. Basreceptet är enkelt - man mixar 500 g sockerkaka av något slag med antingen 175 g crème bonjour (philadelphia ost), nutella eller jordnötssmör till en deg. Degens formas till bollar som förses med en pinne innan de doppas i smält choklad. Får man inte tag på godispinnar går det lika bra att kapa av blompinnar eller grillspett. Mina cakepops gjorda jag så här:
Cakepops med saffran
ca 15 st
250 g saffranskaka
90 g crème bonjour
100 g mörk choklad
pinnar
strössel
Mixa saffranskakan (här hittar du ett recept som jag brukar använda) med crème bonjour. Rulla till bollar (ca 4-5 cm stora) och lägg på en plåt.
Dippa ändarna på pinnarna i smält choklad och fäst dessa i bollarna. Ställ plåten i frysen en stund.
Smält choklad och doppa cakepopsen i den. Dekorera ev med något strössel. (Jag hittade snöflingor i vår lokala konsumbutik.) Ställ kakorna i en upp- och nervänd papperslåda som du först gjort hål i eller i oasis, tills chokladen stelnat.
Härligt ,med så stoorra bilder på din hustrublogg, det gillar jag!!
SvaraRaderaJa, jag har lärt mig hacka lite HTML-koder så de blir större. Är wienerbröden bakade?
SvaraRaderaHa,ha, det blir nog helgens aktiviteter samt att sätta upp gardiner och rusta till för folk och fä. Roligt tips med äppelstrå :)
SvaraRaderaSåg ju väldigt lyckade ut. Några kvar? :-)
SvaraRaderaBagarbertan - det är fler som ser det som ett äppelstrå. Jag tänkte spiral men det funkade inte och sen satt mina tankar fast :-)
SvaraRaderaPaula - det finns kvar!
Det här ser ju ruskigt gott ut... måste prövas!
SvaraRaderaGör det - lätt som en plätt!
SvaraRadera