10 februari 2012

Besök



Februarimorgonen lovar vackert väder och på en av grenarna har ett säreget besök slagit sig ner. En stor uggla vrider på huvudet och tittar ömsom ut över havet och ömsom på oss där vi sitter vid köksfönstret.

Själva sitter vi och ugglar framför radion och lyssnar på P4 Västerbottens intervju med vår dotter som befinner sig i Oslo och som ska tävla i Snowboard VM som startar till veckan.


Igår hade vi säsongens första stickkafé och rekordmånga slöt upp i den nya lokalen i Oasens kafeteria. Jag hade bakat en chokladkaka med frön och här kommer receptet.

Chokladkaka med frön
1 långpanna, 200°

300 g smör
2 dl vatten
5 ägg
4 dl socker
4,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
3 tsk bakpulver

Topping:
200 g mörk choklad
2 dl grädde
Rivet skal av en halv apelsin
1 dl solrosfrön
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl sesamfrön

Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner detta i smeten. Häll vattnet i smöret och blanda ner även detta. Smeten blir ganska lös. Häll den i en långpanna med bakplåtspapper och grädda i ca 18-20 min. Låt svalna.

Koka upp grädden och blanda ner den hackade chokladen. Rör till en jämn smet och riv ner apelsin. När toppingen svalnat lite brer du den över kakan och strör över fröna.

Trevlig helg!


2 kommentarer:

  1. Tack för att ni har startat stickkafé igen. Verkligen roligt för oss ute i skogen att få åka ut och träffa lite folk.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var verkligen kul att vara igång igen. Det är så roligt att ni kommer från "skogen".

      Radera