30 maj 2012

Spirande grönska


Häromkvällen när jag smög omkring med kameran efter Lögdeälven fick begreppet spirande grönska en ny dimension. Allt grönska spirade och liksom på frammarsch. 

I växthuset spirar det också även om det mest liknar kaos med alla bönor som borde stagas upp och plantor som väntar på ny jord. Allt står huller om buller och den hylla som länge väntat på att få hamna på konsoller väntar fortfarande. Kanske blir det imorgon. Eller nästa månad.



27 maj 2012

Bröllopsfotograf


I helgen har vi varit en sväng till Östersund och bevittnat när min systerson Anders svarade ja på prästens fråga om han ville taga Hanna till sin äkta maka. Efter vigseln bar det iväg till den glänta i skogen som brudgummen valt som den plats där bröllopsfotot skulle tas. Hans syster Anki och jag hade fått hedersuppdraget att plåta brudparet. Vi letade platser och fotade från olika vinklar och vrår. Inte lätt i det skarpa solskenet eller bland träden där solljuset trängde in och kastade oönskade skuggor.  Hundratals bilder blev det och vi håller tummarna att de blir nöjda.

De stackars gästerna som otåligt väntade på brudparets återkomst drog en lättnadens suck när bilen rullade in på gården utanför Storkyrkan. Inne hade någon prytt honnörsbordet med stora fång av vitsippor. Otroligt effektfullt!
Tack Hanna och Anders för att vi fick dela dagen med er och lycka till med er gemensamma framtid!

Hänryckta verkar även årets sparris blivit under den gångna helgen så nu blir det en liten kvällsmacka till mor.

25 maj 2012

Försommar

Igår kom försommaren. Det är så hos oss, ena dagen är det vårvinter och man har på sig mössa och vantar under morgonpromenaden och dagen därpå är det försommar och shortsen åker fram. Ingen vår att tala om, om man frågar mig vill säga.Försommarens första dag tillbringade jag delvis i Umeå. Tillsammans med en kompis besökte vi Granngården, åt lunch på Rex uteservering och avslutade dagen med att besöka Smultronstället utanför Holmsund. En ny klematis (Kajsa) ska grävas ner och trots att jag inte har möjlighet att ha samma pelargonsamling som på kaféet, så föll jag för frestelsen och köpte en "First yellow".

På Granngården var fokuset inställt på "hönsartiklar". Nu är det inte många veckor kvar innan både hönshus och hönsgård ska stå färdigt.

Försommarens andra dag har jag tillbringat på knä runt rabatter och i växthuset. Handskarna som jag bespetsat mig på att komma ihåg att ta på, låg kvar i korgen i farstun, och dystert betraktar jag nu mina grå fingrar. Hur ska jag nu få dom att matcha festkläderna under morgondagens bröllop. Det är pingst och syrrans yngsta Anders och hans Hanna ska gifta sig i Storkyrkan i Östersund.

Sommaren kasse har Hilkka Kinnunen flätat av gamla kaffepaket. Visst är den läcker?
En ny rubrik har dykt upp till höger - lika grön som kassen, men bilden är så uppixlad. Jag fattar inte varför bara.
Trevlig helg!

23 maj 2012

Börek med nässlor och fetaost

Idag åt vi årets första nässelrätt - börek. Börek är ursprungligen en turkisk rätt som görs av s k filodeg (lika frasigt som smördeg men utan fett). Så här gjorde jag.

Börek med nässlor och fetaost
8 st

2 dl förvällda urkramade nässlor
1 ägg + 1 till pensling
1/2 dl crème fraîche
150 g fetaost
salt/peppar
8 ark filodeg
oskalade sesamfrön

Sätt ugnen på 225°.
Vispa samman ägg och crème fraîche. Smula ner fetaosten. Hacka de förvällda nässlorna fint och tillsätt dom i smeten. Salta och peppra.

Öppna paketet med filodeg och lägg dom under en fuktig handduk (de torkar väldigt fort och blir svåra att rulla då).
Ta fram ett ark i taget och lägg på en dryg matsked fyllning i mitten på kortsidan på en tredjedel av ytan. Vik två varv. Pensla arket med uppvispat ägg och vik in långsidorna. Pensla igen och rulla ihop. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Skarven ska vara nedåt. Pensla med ägg och strö över lite sesamfrön.

Grädda rullarna i ca 20 min tills de fått en gyllenbrun färg. Jag serverade mina med en enkel sallad bestående av mixade salladsblad och tomater.

Knopparna på min pelargon Millefield Rose

21 maj 2012

Försmak


Dotterns snabbvisit hemma resulterade i att jag följde med henne ner till Stockholm där hon skulle övernatta innan hon gasade vidare till Norge. Ett av de bästa beslut jag fattat på länge. Lite bonustid med dottern och ett par dagar med sonen och hans flickvän i en huvudstad som visade upp sin bästa sida.


En av dagarna åkte vi iväg till Ulriksdals trädgård och insöp blomprakten och försommarvärmen. Ett hav av paradisblommor mötte oss i ett av växthusen. Bilburna som vi var köpte vi med oss lite plantor hem både till ungdomarnas balkong och till trädgården här hemma.


De något mindre intresserade i vår lilla grupp väntade tålmodigt på en bänk i solskenet.


Vi avslutade min helg i huvudstaden med frukost på Urban Deli på Nytorget och på vägen hem till Gullmarsplan avvek Karin och jag för en långpromenad genom försommargrönskan. Promenaden gick efter vattnet  och genom områden med kolonilotter. Överallt påtade folk i de små trädgårdarna och på alla solbelysta områden efter vattnet låg folk och njöt på filtar. Vi njöt också.



17 maj 2012

Och nu?!

Under morgonens promenad med Lilljaffa stötte jag på årets första murklor. I vanlig ordning plockade jag upp dom men vid hemkomsten insåg jag att jag aldrig gjort iordning murklor. Jag brukar lämna över dom till svärmor men nu är hon inte hemma. Hm.

16 maj 2012

Mijötänk från andra sidan Atlanten

Idag kom dottern hem från sin långa vistelse i det stora landet på andra sidan Atlanten. Hon mellanlandar här en kort stund innan hon drar vidare till sommarens arbete vid Folgefonn Sommerskisenter i Norge. Underbart är kort, allt för kort emellanåt.

Med sig i bagaget hade hon lite inspiration för miljötänket bl a fantastiskt goda torkade majskorn från en ekologisk farm och restaurang mitt ute i bushen i Utah. Ett mammaställe som hon sa.

Förutom majskornen hade dottern även med sig tunna påsar att plocka ned frukt och grönsaker i på mataffären. Slut på användandet av tunna plastpåsar alltså. Om jag kommer ihåg att ta med dom in i affären vill säga. Är det någon som sett liknande i Sverige? 

Kristi Himmelfärdshelg = långhelg. Hoppas ni får en trevlig sådan. Själv ska jag ha lite qualitytime med mina ungdomar.

14 maj 2012

Men se där!



Under min kvällsrunda i trädgården ikväll kunde jag konstatera att det händer saker trots regn och iskalla stormvindar från havet. Körveln har kommit en bit på väg, liksom libbstickan, precis de örter jag köpte skyltar till i slutet av förra säsongen. De låg framme vid kassan i Blomsterboden i en liten korg med reaartiklar.

En bit längre in i trädgårdslandet tittar sparrisen upp. Än har det inte blivit mycket till skörd, men jag lever på hoppet att en dag så...


Trädgårdsnattviolen jag grävde upp under vår båttur till ön Norrskär i Vasa skärgård ifjol, har överlevt och verkar trivas bra. Jag tänker mig att den ska sprida sina dofter i vår trädgård under ljumma sommarkvällar. För visst blir det väl sommar i år med? Eller? 

Så här stilla låg i alla fall havet mitt ute i Kvarken den saliga julidag anno 2011 då jag hämtade hem trädgårdsnattviolen.


13 maj 2012

Vårvatten




Efter ett alldeles för långt uppehåll träffades vi i Lilla Fotoskolan igår igen. Och nog är den liten vår grupp om tre. Gårdagens fotoutmaning var rinnande vatten och vi begav oss upp efter Lögdeälven för att ta del av vårfloden. 

Silkesvatten var ett begrepp som snurrade i våra huvuden. Vi pratar långa slutartider som kräver stativ. Gärna stativ som finns till hands och inte hemma i köket. 



Maggan och jag hade förberett lunchen och vi plockade upp Gertrud efter att hon stängt sin garn- och tygaffären. Maggan (Bagarbertan) bjöd på surdegsbröd med goda tillbehör och själv hade jag bakat en kanelkaka.

Kanelkaka 

175 g smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
3 dl gräddfil
2 msk punsch (konjak om man så vill)
4,5 dl mjöl
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Kanelsocker:
3/4 dl strösocker
2 msk kanel

Vispa rumsvarmt smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner gräddfilen och punschen. Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt dom i smeten.

Häll hälften av smeten i en smord och bröad sockerkaksform eller i en liten plåt med bakplåtspapper. Strö sedan över hälften av kanelsockret. Bre slutligen över resten av smeten, kanelsockret och toppa alltsammans med små bitar av smör.

Grädda i ca 30 min (i plåt) och ca 40 min i form.


Sakta, sakta börjar naturen grönska även om det dröjer innan de för trakten eftertraktade liljekonvaljerna, slår ut i blom.

11 maj 2012

Bönans och hönans år


I år är det bönans år i trädgårdslandet och Båtbyggar´n har hämtat hem ett lass smågranar från skogen. Jag tänkte att dessa skulle få bilda stommen i min bönsäng och igårkväll trotsade vi det disiga och småduggiga vädret trötta på alltför många inomhuskvällar i maj.

Försedda med enkla handverktyg tog vi oss ann barkningen av störarna. Jag skänkte en tacksam tanke till svärmor som sparat på ett och annat verktyg som använts på gården genom åren. Fullt användbara är dom  fortfarande och vackra med de väl nötta handtagen, många märkta med E A S (E Å S). Erik Åström, pappa till faster Anna som bodde en stor del av sitt liv i vårt hus.

Båtbyggar´n och jag spekulerade i hur gamla verktygen kunde vara. Faster Anna var född på 1880-talet och pappa hennes kanske gjorde verktygen runt den tidpunkten - så ca 125 år alltså. Tänk om han vetat att de skulle användas på 2010-talet! Fick oss att tänka på vad vi själva lämnar efter oss.

Skymningen föll till slut och resten av störarna tar vi en annan kväll. Det är ju ingen brådska - temperaturen i jorden är inte precis bönvarm och dessutom har vi ett hönshus med tillhörande gård att bygga och sätta upp. En höna i Lomviken ruvar just nu på 11 ägg så det blir inte bara bönans år på gården, utan även hönans.


10 maj 2012

Dubbla känslor

Det är med dubbla känslor jag betraktar dovhjortarna där de står precis utanför fönstret. De är så fina och det är fantastiskt att kunna betrakta dom från nära håll, men är de inte lite för nära trädgårdslandet?!

9 maj 2012

Smultronställen - Olofsfors Byggnadsvårdsbutik


Kimrökssvart, djurgårdsgrön, gulmylla, gysingegrå, järnoxidbrun, pomejanskt röd. Visst låter det poetiskt? I helgen var jag expedit en dag i Jennies och Patriks byggnadsvårdsbutik på Olofsfors bruk.  Butiken ligger inrymd i brukets gamla ladugård och lokalen har stora vackra fönster som vetter ut mot hyttbacken. Varje fönster bildar ett vykort i sig.


När jag strosade runt i butiken och försökte få en överblick över utbudet, föll blicken på en ställning med stråtapeter, särskilt en rulle som lyste orange mot den vita väggen. Jag mindes plötsligt mitt lilla tonårsrum på övervåningen i huset i Bonäshamn. Exakt dom tapeterna hade jag. Jag matchade dom med ett brunt överkast och en egenhändigt virkad pläd med rutor i orange och brunt. Undrar om pläden finns kvar?

Butiken är ett eldorado för dig som letar byggnadsvårdsdetaljer. Här finns allt från färg, till isolering, elartiklar i retrostil, smidesdetaljer, linoljesåpa, beslag mm. Äntligen finns det en byggnadsvårdsbutik att tala om i vår landsända.



Butiken är öppen torsdagar 10.00-20.00 samt lördagar och söndagar kl 10.00-15.00. Har du inte möjlighet att komma förbi så kolla in webbutiken - www.olofsfors.nu.