30 juni 2012

Uppgår´n

"Sprickor", Alice Söderlund, olja på duk
"Utan titel", Sofia Haapamäki, olja på duk

Studie av "På avstånd såg det ut som en symbol för ödet", Anita Kärrman, tusch, kol på papper




Igår kväll var Bagarbertan och jag på en liten försommarutflykt. Målet var sommarens utställning i Uppgår´n, Djupsjö. Anita Kärrman, som är från byn, har under två år gått på Umeå Konstskola och det är hon och hennes kurskamrater som ställer ut i den gamla lokalen som både varit skola och bönhus en gång i tiden.

Tio olika konstnärer, tio olika uttryck, en sak gemensamt. En bra sammanfattning av dom själva av utställningen. Det var spännande att se de olika teknikerna blandas med personligheterna. Flera av verken drog tillbaka mina blickar flera gånger, som bl a "Sprickor" av Alice Söderlund. Som betraktare stod jag där och funderade om ljuset som sipprade, sipprade in eller ut. Stängde jag ute något eller var själv instängd?

Anita Kärrmans "På avstånd såg det ut som en symbol för ödet", fick mig att associera till Hermann Hesses roman "Stäppvargen". Till alla de diametrala figurer som ryms inom oss och som bildar den vi är. En bild som ibland skiftar i tid och rum.


Vi avslutade med en kopp kaffe med hembakt och lite småprat medan vi till och från lät våra blickar vila på landskapet utanför.

Utställningen på Uppgår´n pågår t o m 8 juli och har öppet:
30 juni-1 juli, och 7-8 juli kl 12.00-19.00.

28 juni 2012

Syrensaft


Igår kom Åsa på Syateljé Salomon med en flaska syrensaft. Hon hade pratat om den dagen innan och nu stod den plötsligt på bänken. Godare än fläder sa hon.

Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk till en början eftersom jag inte är så förtjust i blommiga smaker i mat. Jag blev glatt överraskad av smaken. Absolut ett alternativ till er som inte har tillgång till fläder. Åsa använder samma recept som till fläderblomssaft. Senare i sommar kan du byta ut syrenerna i receptet mot älggräs.

Åsas fläderblomssaft
25-35 klasar av syrener
3 citroner
1.5 l vatten
1,5-2 kg socker
50 citronsyra

Plocka blomklasarna och lägg dom i en kastrull eller i ett stort krus.
Skiva citronerna fint efter att du först tvättat dom noga, och tillsätt dom.
Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra. Ta den större mängden socker om saften ska förvaras länge. Det går annars utmärkt att frysa saften.

Häll lagen över syrenerna och citronerna och täck det hela. Förvara blandningen på en sval plats i 3-4 dagar, gör gärna om i den då och då. Sila upp den i väl rengjorda flaskor.

Voilà - försommar på flaska!
Tack Åsa.


26 juni 2012

Tyginspiration


I veckan hjälper jag min kompis Gertrud i hennes butik Olofsfors Garn & Tyg. Mellan kunderna går jag runt i butiken för att memorera vad som finns och var allt ligger på hyllorna. Garnhyllorna är jag hyfsat förtrogen med efter alla mina besök där men tygavdelningen har jag inte spenderat så mycket tid till.

När jag går runt och fingrar på alla tyger i olika material och kulörer blir jag inspirerad. Tänk om jag skulle drista mig att sy något annat än raka gardinkappor? Jag vet dock min begränsning så det måste bli ett mindre projekt. Ett förkläde kanske?

Jag vet inte om du använder förkläde men för mig är det ett plagg jag inte kan vara utan. Vid det här laget har jag rätt många i min samling och det hänger t o m ett i grovt linnetyg i växthuset. De flesta har jag fått, bl a mitt äldsta, som en gång hängt runt min mormors höfter och mitt allra senaste som jag fick i födelsedagspresent av några goda vänner.

Nu ligger ett par tygstycken hopvikta i en påse. Det blev ett prickigt tyg på rosalila botten som ska kompletteras med ett grönt tyg med rosor. Rosor? Hur blev det såhär?! Jag som genom alla tider suktat efter tyger från 10-gruppen.

Kom gärna in i butiken och hälsa på! Den ligger nere vid posten och polisstationen (i f d Sytex lokaler). En rymlig parkering finns utanför. Nu under sommaren är öppettiderna måndag-fredag, 10.00-17.00. I samma lokaler hittar du Ateljé Salomon där Åsa för närvarande syr dynor till en segelbåt på Malta.




24 juni 2012

Semestertider


Midsommaren är snart till ända för denna gången och nu börjar semestertiderna på allvar. Vår by som övriga delar av året är tyst och stilla, befolkas av semesterfirare. Hela året har vi hittat spår lite här och där efter deras förra besök.

De kommer med båtar, husvagnar, i bilar, på cyklar mm. Sommarstugorna fylls med liv och rörelse och på vägen utanför vårt hus passerar människor i klungor, parvis eller under en ensam joggingtur.  En del vinkar glatt och vi vinkar tillbaka även om vi inte alltid ser vilka det är.

Själv ska jag jobba i min kompis garn & tygbutik (Olofsfors Garn & Tyg) inne i Nordmaling till veckan. Kul ska det bli. Och lite spännande. Tyg är inte min starkaste sida så det känns skönt att jag har Åsa på syateljén som stöd. Vi kanske ses?


21 juni 2012

Glad midsommar!

 "Ute blåser sommarvind, göken gal i högan lind...", "Plocka vill jag skogsviol och binda mig en krans". De sista dagarna har jag kommit på mig själv med att nynna olika sommarmelodier. Flera i repetoaren är sånger som jag lärde mig i småskolan. En del av er kanske minns den brandgula sångboken "Nu ska vi sjunga"? Från den kommer min tidigaste visskatt.

Kanske är det alla blommor som exploderat de senaste dagarna runt om på ängar, längs vägdiken och i skogen som får mig att sjunga. Mängden hundkex är magnifik just nu och skogarna är fyllda av skogstjärnor.

Jag har alltid tyckt om midsommar, förmodligen för att jag varje år haft dubbel anledning att fira, född som jag är den här årstiden. I år firar jag mig själv på självaste midsommarafton. Jordgubbstårta får det bli. Som alltid.

Glad midsommar!


19 juni 2012

Till kakburken

Småkakor går alltid åt och är bra att ha i skafferiet när det dyker upp gäster på gården. Den här har blivit lite av en favorit hemma.

Pecannötskaka med vit choklad
200°, 25 st

150 g vit choklad
150 pecannötter
1 ägg
175 g smör
1 dl råsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt

Hacka nötterna och chokladen grovt. Vispa upp ägget i ett glas.
Rör sedan ihop rumsvarmt smör och socker till en fluffig massa och tillsätt ägget.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och häll blandningen i smeten. Blanda slutligen ner choklad och nötter.

Klicka ut smeten på pappersklädda plåtar och grädda i ca 12-15 minuter. Kakorna är färdiga när de är gyllene i kanterna.

17 juni 2012

Förberedelser


Nu när alla sängar i trädgårdslandet är bäddade och frön och plantor omsorgsfullt har blivit nedstoppade i jorden, har arbetet med hönshuset intensifierats. Jag hjälper till där jag kan, målar, inhandlar virke och foder, letar begagnat på nätet och i vänners uthus, t o m tomma äggkartonger har staplats på en hylla.

Hittills har ingen ställt sig negativ till vårt beslut att skaffa fjäderfän, tvärtom, många är de som vill köpa ägg så fort det går. Vi får först se om det blir några ägg överhuvudtaget.

Goda vänner som kom på besök häromdagen hade med sig en uppsättning bedårande porslinshönor/tuppar. Fina va´?! Och snart är det midsommar - ja, jisses!



15 juni 2012

Nykläckta




Igår kväll var vi en sväng till Lomviken för att besöka P-A och Vera. I deras hönshus ligger ett par hönor och ruvar på ägg som ska bli de fjäderfän som ska bo hos oss. Det hade varit ett himla kackel innan de blev lugnt runt ruvningen eftersom fler ruvvilliga hönor gjorde anspråk på äggen, så vi får se många kycklingar det blir denna första omgång. 

En liten kyckling låg i alla fall och tryckte under mamman jämsides med äggen. Så otroligt näpen. Huruvida det är en tupp eller höna är lite för tidigt att avgöra än.



Båtbyggar´n fick något drömskt i blicken när han fick syn på Louetankan som struttade omkring på gården. Även ankägg låg för ruvning och en liten andunge hade pickat sig ut ur skalet. Inte ens ett dygn gammalt och med små ankfötter med det tunnaste, tunnaste simhud mellan "tårna".

Inne i det trivsamma köket möttes vi av katter bl a av Assar. 


Tack för att vi fick komma och tack för den goda rabarberpajen. Båtbyggar´n låter hälsa att han var nöjd med mängden grädde till. Vi ser fram emot kycklingleveransen när den än blir.

14 juni 2012

In memorian



Idag är det två år sedan min kompis Lena hastigt rycktes bort. Försommaren var lika ljuvlig då som den är idag.

Lite nu och då stöter jag på saker som får mig att minnas henne, som t ex häromdagen när jag rensade lite i rabatten och en liten träfigur med hatt dök upp.  Jag minns att den följde med en blomma som Lena en gång hade med sig till oss. Hon tyckte att figuren påminde om mig. Nu har blommorna sedan länge vissnat och jag lever på minnena.

12 juni 2012

Signilds kladdkaka

Vissa familjer som vi har i bekantskapskretsen har under åren blivit som en utökad familj med barn som nästan känns som ens egna. Så är det med familjen Sjöström i Stöcke och därför kändes det helt självklart att hjälpa till vid mottagningen när äldsta dottern Frida tog studenten. Till dessert ville Frida har farmor Signilds kladdkaka. Och så fick det bli. Signild berättade att när hon för första gången bakade kakan tyckte hon att den blev alldeles för ogräddad och kastade kakan i soporna. Det gör hon inte längre. 



Signilds kladdkaka
200 g mörk blockchoklad
200 g smör
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med smör i en kastrull på svag värme. Låt svalna något.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl med bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med chokladblandningen. Vänd försiktigt ihop till en smet och häll i smord form.

Grädda kakan i 200° i 15 minuter (drygt). Låt kakan stelna i formen eftersom den är mycket lös när den är nygräddad.

Kakan var ljuvligt kladdig och god. Vi åt den med vispad grädde, vaniljglass och jordgubbar. Goda var även biskvierna som dukades fram.


9 juni 2012

Syrrans pitabröd

Häromdagen åt vi lammpita på lammskav (från Åbrånets limousin), grönsaker och rabarberchutney. Receptet till pitabröden kommer från min syster Sisko.

Pitabröd
16 st

50 g jäst
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
4 dl rågsikt
10 dl vetemjöl

Rör ut jästen med vattnet och tillsätt sedan resten av ingredienserna, kör degen ca 10 min i maskin.
Efter 30 minuters jäsning är det dags att kavla ut bröden. Jag gör först 16 ämnen som jag rullar till bollar som sedan kavlas ut till platta kakor, knappt 1 cm tjocka. Mjöla bakbordet ordentligt och lägg bröden att jäsa där i ca 30 minuter till.

Värm under tiden upp ugnen till 275° om du har en sådan ugn. Min ugn går bara upp till 250° men det funkar det med. Jag brukar även värma plåtarna. När bröden jäst färdigt vänder du upp dom försiktigt på bakplåtar med papper. Jag gräddade mina bröd i 7 minuter.


Det är inte bara utomhus som blommorna börjar visa sig. Inne slår den ena pelargonen efter den andra ut. Nu senast Hills of snow med sina signalröda blommor.

Trevlig helg!


7 juni 2012

Sjösättning

 

Igår och idag har vi pysslat med att få iordning båten - WAC 750 - så vi kan sjösättade. Jag dammsög båten på barr medan Båtbyggar´n var fullt koncentrerad på bottenmålningen. Båten är den absolut finaste som lämnat båtbyggeriet. Läs mer om den på www.batbyggeriet.com. Den är till salu, bara så ni vet.

Lilljaffa tittade uttråkad på oss, först liggande på grusgången med frambenen sedvanligt korslagda, för att sen inta sin favoritspot i framsätet på bilen.

6 juni 2012

Nattligt besök

Inatt hade jag svårt att sova. Det berodde inte på att månen någonstans bakom dimman var stor och rund eller att Venus passerade solen (läs mer om den sk Venuspassagen på ex Wikipedia) utan helt enkelt för att hela kroppen värkte. En hård dag i trädgårdslandet med många spadtag fulla av jord straffar sig.

Efter ett par timmars vridande och vändande i sängen tassade jag ner i köket och möttes av en nattlig besökare. Utanför köksfönstret spatserade en ensam trana. Helt lugnt utforskade den gården innan den sakta lunkade ner till stranden, där den bredde ut sina vingar och lättade över viken. Helt ljudlöst som om den inte ville störa försommarfriden.

4 juni 2012

Ungdom

Omslut mig
Bär min hemlighet
Ett ögonblick till bara
Ännu är jag inte beredd
Låt mig bära min ungdomliga elegans
Rakryggad
Tids nog kroknar allt

3 juni 2012

Öppet hus

Igår anordnade byns samfällighetsförening öppet hus i den gamla lotsstugan ute på Storklubben. Båtbyggar´n och Molin var värdar för dagen.

Lotsstugan har tills helt nyligen varit i Fortifikationsförvaltningens ägo och använts som sommarstuga för personalen. I vintras fick byamännen, som äger marken, erbjudande om att köpa fastigheten och så blev det. Vi bybor är glada för det och igår fick vi alltså tillfälle att se stugan från insidan.

Byn kommer härnäst att genom en förstudie ta fram en plan för vad lotsstugan ska användas till i framtiden. Medel till detta har sökts och beviljats från EU via UR-nära. Pengarna ska även användas till att restaurera en del av fasaden. Vi ser med spänning emot fortsättningen och byn tar tacksamt emot idéer.

Folke Häggström, f d båtsman

Nils-Erik Molin jobbade som båtsman vid stationen.
Här med hustrun Gerdis som även hon tillbringat mycket tid i lotsstugan.
Elsa Lund, var gift med en av lotsarna och var förtjust över att få titta sig omkring i huset.
Flera av traktens äldre som jobbat i lotsstugan kom på besök. Nils-Erik Molin och Folke Häggström berättade om det hårda livet som båtsmän. De jobbade 24 dygn och var sedan lediga 6 dygn och fick bara lämna stationen när de skulle äta. Sov gjorde de på arbetet trots att de bodde i byn. Det gällde att ständigt hålla utkik efter de fartyg som väntades anlända. De gamla utkiksluckorna för det ändamålet finns bevarade, som den här uppe i tornet.

Trots det bistra vädret med regn och starka vindar så blev dagen välbesökt. Ett hundratal berättade Molin över mobiltelefonen. Själva var vi vid det laget på väg till en 50-årsfest i Stöcke. Den blev också lyckad.