13 augusti 2012

Fjällvandring


I helgen har jag varit på en fjällvandring tillsammans med fyra gamla gymnasiekompisar - ett sällskap som jag som så många gånger vandrat med, såväl vinter som sommar. Men nu var det länge sen sist. Allt för länge sen. Vi startade och avslutade vår vandring vid Storulvåns fjällstation och vi startade och avslutade vår vandring i shorts. En högvinst en regnig fjällsommar som denna.

Vyerna och samtalen avlöste varandra under dessa dagar då vi på nytt lärde känna varandra. Nu som vuxna. Vi gick och gick och pratade. Gick en bit till och pratade ännu mer. Trots detta lämnade vi många oavslutade samtal efter oss. Samtal som avbröts då någon hittade något av särskilt intresse; en gentiana, en norskpyrola, siluetten av en ren eller åsynen av en hägrande fjällstation. Vilken tur, tänkte jag där jag gick, att vi valde att träffas i fjällen där syret räckte till för alla de ord som utbyttes.


Åsa, Maria, Märit och Jeanette - tack! Jag ser framemot vår tur till Kebnekaise om två år.
Här kommer receptet på mina energybars som jag gjorde till vandringen. Receptet är till en dubbel sats.

Energy bars

1,5 dl havregryn
1,5 dl dinkelflingor
1 dl hasselnötter
1 dl mandlar
200 g torkade aprikoser
4 äggvitor
2 msk honung (kan uteslutas - det gör jag nästa gång)

Mixa alltsammans och tillsätt sedan
1 dl torkade blåbär
200 g grovhackad mörk choklad
4 msk sesamfrön

Bred ut smeten i en långpanna, ca 1 cm tjockt, och grädda i 150° i ca 25 minuter. Låt plåten svalna helt innan du skär den i bitar.


3 kommentarer:

  1. Så härligt, har gått själv i dessa fjäll, för många årsedan ljuvligt underbart! Ann-Kristin L

    SvaraRadera
  2. Så skönt det ser ut på fjället! Man längtar till fjälls när man ser dina bilder... Verkar rätt blött i markerna, behövdes stövlar?

    SvaraRadera
  3. Ann-Kristin då vet du ju hur fint det är!
    Garntomten - vi var överraskade över hur torrt det var. En av oss gick med låga vandringsskor.

    SvaraRadera