20 juli 2013

Sommargranola med torkade jordgubbar

Jordgubbarna som mognar i köksträdgården inspirerade till denna sommargranola. Jag gör den ganska osöt men vill man ha mer sötma är det bara att öka mängden honung.


Sommargranola med torkade jordgubbar
0,5 l dinkelflingor
0,5 l havreflingor
2 dl rostade hasselnötter
1,5 dl solroskärnor
1 dl hela linfrön
1 msk krossade kardemummakärnor
1,5 dl pumpafrön
ca 25 g torkade jordgubbar
0,5 dl honung (knappt)
3 msk rapsolja
1 dl vatten

Sätt ugnen på 200°.
Blanda flingorna med solroskärnor och linfrö. Krossa hasselnötterna lätt och tillsätt även dessa.
Koka upp vatten, olja och honung och ringla det över blandningen. Rör om med händerna och tryck till så att allt blandas.

Häll i en långpanna och rosta i ca 30-35 minuter. Rör om var femte minut. Häll över pumpakärnorna när granolan nästan är färdig (den ska bli brun och knaprig) så behåller de sin gröna färg.

Låt svalna innan du blandar ner de torkade jordgubbarna. Förvara i en glasburk med tättslutande lock.


1 kommentar:

  1. Så god den låter. Jag brukar inte heller göra dem så söta.

    SvaraRadera