22 januari 2014

Nöt- och chokladsnittar

Idag är det onsdag, jag är ledig och jag har just skickat iväg några recept på mailen. Recepten kommer i en av våra lokaltidningar inom kort tillsammans med ett reportage om mig och min bok. Intervjun gjordes hemma i vårt kök där jag bjöd på lunch. Till kaffet serverade jag bl a de här nöt- och chokladsnittarna. Receptet på dom kommer här.


Nöt- och chokladsnittar
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g mörk choklad
2 dl nötter (jag blandade pistage, valnötter och mandlar)

Sätt ugnen på 175°. Hacka nötter och choklad grovt.
Rör smör, sirap och socker poröst. Blanda vaniljsockret och bakpulvret med mjölet och rör ner detta i smeten. Häll till sist ner nötterna och chokladen.

Dela degen i tre delar och rulla ut i avlånga längder. Lägg längderna på en bakplåt med papper. Platta till dem något handen eller med en gaffel.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. Låt längderna svalna något och skär sedan dom i sneda bitar.

2 kommentarer:

  1. Bra tips! Brukar baka chokladsnittar på liknande sätt. Men jag har hasselnötter över sen jul, kan sätta mannen till att knäcka dessa!!
    Kram Karin

    SvaraRadera