31 augusti 2014

Barcelona




I veckan har jag varit på en tripp till Barcelona tillsammans med dottern, svärdottern Karin och hennes mamma Cecilia. Härlig avslutning på sommaren och som ni ser lyste molnen med sin frånvaro.

Vi hade inte så mycket planerat innan vi for förutom ett besök till Gaudís katedral Familla Sagrada. På inrådan hade vi bokat biljetter innan - och det var tur det! Jisses vilken kö!

La Familla Sagrada är under ständig uppbyggnad allt enligt de planer Gaudí lade upp medan han levde. Jag tycker det är befriande med en kyrka där den mänskliga kreativiteten och passionen står i centrum och inte bara den absoluta underkastelsen under allt tyngande guld.



Dag två tog vi tåget till den lilla staden Figueres där Salvador Dali föddes. Tågresan tog ett par timmar och det var skönt att sitta i den svala kupén ett par timmar och låta blicken vila på landskapet vi passerade. Tur att vi var uppe i ottan för väl framme vid Dalís museiteater var kön visserligen lång men överkomlig. Det var den däremot inte när vi kom ut igen.

Det var fascinerande att ta del av Dalís konstnärskap som rymmer mycket mer än de surrealistiska tavlorna med sneda, mjuka klockor mm som i alla fall jag förknippar honom mest med. När jag gick omkring och betraktade tavlorna, smyckena, skulpturerna så funderade jag mycket på vad som varit hans drivkraft. Var det att försöker lura oss betraktare att tro att allt kanske inte är som man först tror? Ibland fick jag den känslan. Fotot här ovan är mitt sätt att försöka efterlikna hans surrealistiska grepp. Går stegen upp, ner eller ligger den ner?


Barcelona är en mysig stad att strosa runt i. Här möts gammal arkitektur och ungdomlig puls. De gamla mattraditionerna är starka utan att för den skull kännas mossiga. Vi besökte givetvis den stora matmarknaden "Boqueria" på Rambla men den kulinariska höjdpunkten var nog den lilla oansenliga affären La Casa Perris där stora säckar med bönor, nötter, mjöl, russin mm stod uppställda. Personalen hjälpte till att fylla påsarna med den mängd kunderna önskade som man sedan betalade vid kassan. Vi önskade att vi kunde köpa med oss allt hem! Jag köpte med mig lite marconamandlar, fullkornsmjöl, gröna risflingor och lite annat som jag ska förgylla höstens middagar med.

För er som funderar att åka till Barcelona kan jag tipsa om att bo i de kvarter vi gjorde, en liten parallelgata ett par kvarter öster om La Laitena, alldeles vid Mercat St Catarin (en liten matmarknad). Två minuter till Picassomuseet, en kvart-tjugo minuter till havet, nära katedralen och la Rambla. Många gallerier och mysiga kaféer och restauranger runt hörnet. Nära till allt kändes det som om.

Tack Atti, Karin och Cecilia för ressällskapet! Både kul och mysigt att få tillbringa några dagar med er.

Imorgon är det dags att vända blad i almanackan och hälsa hösten välkommen på allvar. Jag ska fylla min vecka med att planera höstens aktiviteter för kommunens företagare och ta tag i Anki Bergs och mitt gemensamma bokprojekt. Kul!

28 augusti 2014

Spår


På mina promenader runt udden med Lilljaffa låter jag tankarna glida än hit än dit. Senast vilade tanken runt ordet "spår". De som lämnats och de som lämnas idag. På klipporna ser jag spår efter den tid då dessa bildades. En strimma kvartsit skvallrar om att olika lager pressats mot varandra en gång i tidernas begynnelse.




Lite längre fram hittar jag spår av mänsklig aktivitet. Kanske har några tagit sin tillflykt till vattnet denna sommar. Någon har hittat en kritsten och skrivit ner sina känslor. En annan har byggt en liten mur, kanske mot vinden, kanske av inget skäl alls.


Hur de här personerna tänkte är svårare att förstå. Jag säger personer för inte bara en fimp ligger efter stigen, utan flera olika. Obegripligt! För det första går stigen genom ett naturreservat och bara det skulle ju få en att tveka att kasta ner någonting alls på marken. För det andra - denna heta sommar när skogsbränder härjat?! Hm.

Överhuvudtaget tycker jag att det har blivit mycket skräpigare. Vägkanterna efter vägen ut mot Järnäsklubb är fulla med papper, ölburkar mm. Kanske är det dags för en ny "Håll Sverige rent-kampanj". Någon som minns den förra?

23 augusti 2014

Svartvinbärspaj

I veckan hade vi goda vänner på middag och jag testade att göra en paj på svarta vinbär. Den blev helt i min smak och för att inte glömma bort hur jag gjorde den så lägger jag ut den på bloggen. En liten bit blev kvar som jag kunde fota.

Jag serverade pajen med vispad grädde men vaniljglass eller turkisk yoghurt funkar säkert också. Om du inte tål mjölkprotein kan du byta ut smöret mot en mjölkfri variant.


Svartvinbärspaj

1 l rensade svarta vinbär
1 dl socker
2 msk potatismjöl

3 dl mjöl
1,25 dl socker
1 krm salt
1 tsk krossade kardemummakärnor
125 g smör

Sätt ugnen på 200° och blanda vinbär, socker och potatismjöl. Häll i en pajform. Blanda de torra ingredienserna till smuldegen och tärna sedan ner smöret. Rör samman och fördela ovanpå bären. Grädda i ca 25-30 minuter.
Klart!


20 augusti 2014

Sensommardessert

Det här tipset på dessert kommer från Anna Bergenström. Passar utmärkt efter en stadig middag då man bara vill ha något lätt och fräscht. Det är bara att ta de frukter eller bär man har tillgång till.


Sensommardessert med bär och yoghurt

Frukt och bär av olika slag (på bilden har jag tagit melon, röda vinbär, nektarin och färska blåbär)
Turkisk yoghurt
Rostade och saltade pistagenötter
Turkisk yoghurt
Nyslungad (eller flytande) honung

Lägg upp bär, frukt och skalade pistagenötter på ett fat. Skeda upp ett par matskedar yoghurt. Ringla över lite nyslungad honung.

Idag är det Honungens dag. Jag köpte ett par burkar nyslungad honung av MaCo Grönt i sommar. Om du bor på i Nordmalingstrakten och vill ha tag på honung så kontakta dom eller Fredrik och Annika Markström i Järnäs.


15 augusti 2014

Köksträdgårdens skafferi

Som jag sår får jag skörda. Den här tiden på året är jag glad för att jag gjort det! Det är enkelt att laga mat just nu - det är bara gå ut i köksträdgården och låta fantasin flöda. Häromdagen fräste jag lite grönkål och åt det tillsammans med vaxbönor, tomater och mozarella. Här kommer ett ungefärligt recept. Beräknat för en person.


Fräst grönkål med vaxbönor

3 blad av grönkål
2 små lökar
1 bit chili
1 vitlöksklyfta
Olivolja
En handfull vaxbönor och släpärter
Lite smör
Persilja
Mozarella (eller fetaost/getost)
Honungsrostade valnötter (eller andra nötter)
Ett gäng småtomater
Salt och peppar

Börja med att snabbt förvälla släpärter och vaxbönor. Hacka lökarna fint och fräs detta i olivolja tillsammans med chili och vitlök. Hacka grönkålen och tillsätt detta. Låt fräsa en stund tills kålen mjuknat. Salta och peppra.

Smält lite smör i en stekpanna och lägg ner bönorna. Stek tills de fått lite färg. Salta och tillsätt hackad persilja.

Skeda upp grönkålen i en tallrik. Lägg på bitar av mozarella, bönor och släpärter och toppa med valnötterna. Ringla över lite olivolja och servera med småtomater.

14 augusti 2014

Husmorssemestern 2014


Årets husmorssemester är avklarad. Denna gång styrde Bagarbertan och jag kosan söderut för att vid Ångermanälven ta av inåt efter älven. Vi hade inte mycket mer än boendet inplanerat före resan. Bagarbertan hade en tanke om att spana efter speglar på de loppisar vi passerade och jag ville plåta korn och vete till nästa bokprojekt.

Box Whisky vid Sandslån.

Get vid Forseds getgård.

Christina Åström packar ner de ostar vi handlade, bl a en fantastisk camembert!

Vi besökte Bagarbertans barndomstrakter i Ramseletrakten.
Hällristningarna vid Nämforsen

Hus i Skogsnäskollektivet.
De gamla husen, bodarna mm i Myckelgensjö har anor från 1600-talet.

Huvudmålet för resan var Norrfrids Bed & Breakfast strax utanför Sollefteå. Boendet motsvarade alla våra förväntningar som vi hade efter att bl a ha läst bloggar, reportage i tidningen Lantliv och sett ett antal Instagrambilder. Bakom Norrfrid hittar man Eija och Mika Kortesaari som även driver Klovsta lantbruk.

Alla rum hade egna namn. Andrum - vilket bra namn!

I det här rummet sov vi.
Så här såg det ut i ett annat rum.
Detalj av tapet och inredning.
I trappen till övervåningen hade det gamla linoleumgolvet bevarats.
Ett gammalt badkar stod som ett smycke i ett av badrummen.
Maggan tog ett kvällsbad och jag ett på morgonen.
Efter middagen satt vi och stickade tills mörkret lagt sig.

Efterlängtad frukost.

Norrfrids stora och välsorterade butik.
Det där var ett litet fotopotpurri från Norrfrid och årets resa. Tack Maggan - lika mysigt och roligt som vanligt!


11 augusti 2014

Konstföreställning med Elisabeth Rynell


Ända sedan jag läste "Hohaj" har Elisabeth Rynell tillhört skaran av mina favoritförfattare och igår besökte hon Konsthall Norra Kvarken för att prata om "det fula". Precis som Mats Caldeborg sa är det speciellt att få samtala om det fula i en konsthall.

En av Rynells utgångspunkter är en mening som återfinns i Boris Pasternaks "Doktor Zjivago" (se citatet ovan). Vidare menade hon att det är avsaknaden av noggrannheten med detaljerna som utgör det fula, eller rättare, att det är noggrannheten med detaljerna som skapar det vackra, det som bildar en form, en mening. Jag tycker det var en intressant tankebana men personligen kände jag att den inte var färdigtänkt. Inte i mina tankar i alla fall. Det känns som om något saknas. Till och från har jag tänkt på det efteråt och upptäckte att även Haruki Murakami i sin senaste bok använde orden form och mening i samma mening.


Konstföreställningen avslutades i vanlig ordning med dryck och tilltugg i Caldeborgs sjöbod. Föreställningen är den sista av fyra denna sommar och jag hoppas att det blir fler framöver.

Visst vet du att du kan stödja Konsthall Norra Kvarken genom att gå med i konsthallens vänförening? Ett medlemskap kostar 300:- /år. Läs mer på föreningens hemsida.

9 augusti 2014

Kryddor på tork


Sent om sider har jag tagit mig an kryddorna. Kanske lite väl sent för vissa har torkat ut eller blommat. Men jag säger som jag brukar - det det blir, blir det, olika för varje år.

På torktollan har i alla fall salvia, oregano, timjan, repade ringblomsblad, dragon och pepparmynta hamnat.