19 augusti 2015

Marmeladexperiment

En av mina favoritmarmelader innehåller blåbär och vit choklad. Jag brukar köpa den i en butik i Umeå men nu har jag experimenterat fram ett recept. Den blev inte så fast som jag ville så nästa gång minskar jag på vattnet. Man behöver inte mixa den slät om man inte vill.


Blåbärsmarmelad
1 burk (ca 5 dl)

5 dl färska blåbär
1 dl vatten (minska för fastare sylt)
2 dl syltsocker
100 g vit choklad

Hacka chokladen. Koka bären tillsammans med vattnet tills de är sönderkokta, mixa eventuell massan slät. Tillsätt sockret och koka ett par minuter. Skumma marmeladen och lägg i chokladen och rör om. Häll upp på burk.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar