9 januari 2016

Citrussallad


Än har inte midvintermörkret släppt greppet. Det är segt att kliva upp på morgonen och förkylningar härjar. Som tur var kan vi glädja oss åt utbudet av citrusfrukter! Den här citrussalladen är en riktig vitaminboost! Serverad med turkisk yoghurt är den en fräsch dessert.


Citrussallad

1 blodgrape
2 apelsiner
2 blodapelsiner
2 clementiner
0,5 dl pistagekärnor

Sockerlag på socker, vatten, en kanelstång, 2 kryddnejlikor och 2 st kardemummakapslar.

Börja med sockerlagen som du själv gör så söt du vill ha den eller skippa sockret helt om du vill. Koka upp vatten och socker och lägg i kryddorna. Låt svalna.

Skala citrusfrukterna och skär dom i skivor. Varva dom i en skål och häll över lagen. Toppa med pistagenötter.




1 kommentar:

  1. Den kuren kan säkert avskräcka förkylningsbaciller!
    Ser gott ut!
    Kram Karin

    SvaraRadera