27 september 2017

Septembervecka i Italien

I söndags kom jag hem efter en semestervecka i Italien tillsammmans med en god vän. Vi hade i flera år pratat om att åka till trakterna kring Neapel för ett besök på Herculaneum och nu var det äntligen dags.

Resans första stopp var ett besök inne i Neapel där vår guide Daniella tog oss runt. "Non touristic" var utlovat och under tre timmar rörde vi oss inne i den gamla och mitt tycke, häftiga staden där tvätten hängde mellan balkongerna på riktigt och där vi mötte napolitanarna var vi än rörde oss.


Målet för vår resa var som sagt Herculaneum som precis som Pompeji ödelades vid vulkanen Vesuvius utbrott 79 e kr. Det som skiljer städerna åt är att medan Pompeji övertäcktes av ett glödande askmolm föll först ett askflöde över Herculaneum som fyllde byggnaderna för att därefter täckas av pimpsten. Kombinationen av de vulkaniska materialen försvårade arbetet med utgrävningarna flera hundra år senare men ledde även till att mycket av stadens mosaikbeläggningar, trädetaljer och målningar bevarats bättre än i Pompeji. Länge trodde man att stadens människor lyckats fly men 1982 hittade man skelett av ca 250 människor i båthusen vid stranden där de sökt skydd.

Vår sista utflykt gick till ön Capri. En vacker ö en bit ut i Medelhavet. Resan dit var på många sett hysteriskt. Alldeles otroligt mycket folk vilket innebar flera timmars köande under dagen. Vi insåg att vi fick välja ut ett ställe att besöka och valet föll på Axel Munthes Villa Sant Michele i Anacapri. Väl där inföll lugnet och vi kunde njuta av maten på terassen, husets interiör, trädgården, solen och den magiska utsikten mot Neapel och Vesuvius. Jag förstår att Capri är en helt bedårande ö men just denna dag var det alldeles för mycket människor för min smak.


Resten av dagarna ägnade vi oss åt att strosa runt i staden Sant Agnello där vi bodde, våra medhavda böcker och åt sol och bad. Givetvis åt vi äkta napolitansk pizza och drack espresso ur glas, som enligt vår guide är det ursprungliga sättet att servera kaffet på.

Under hela veckan såg vi Vesuvius var vi än befann och oss och när planet lättade från Neapels flygplats fick vi även en glimt av kratern. Nästa gång vill jag upp på vulkanen.






16 september 2017

Höstpromenad


Vi har redan avverkat halva september tänker jag under dagens skogspromenad. Hur kan det vara så? Augusti var ju nyss här!

Bladen på träden har börjat skifta färg, ljungens lila ton har blekts och blåbärsriset lyser rött i kapp med rönnens bär. Fint är det. Och lugnt. Bara några korpar som kraxar längre bort. En dag, tänker jag, ska jag fånga er på bild. Den dagen var inte idag.

Plastpåsen till svampen hade försvunnit under promenaden så när ett gäng kantareller dök upp så fick huvan till min jacka duga.

Hoppas ni också har en bra höstlördag!

12 september 2017

Vallmo

Under sensommaren och nu under hösten har jag kunnat frossa i vallmo. Först ut var de bordeauxfärgade med sina blad tunna som läskpapper. Det är så häftigt att se förvandlings. Hur de tunga hängande knopparna reser sig och sakta vecklas ut till blad och hur de sedan tappar dom för att slutligen trolla fram en vacker frökapsel.

Här kommer ett litet bildpotpurri.


4 september 2017

Svartvinbärskompott med crumble


I år har min buske med svarta vinbär dignat av mängden stora, saftiga bär. Det mesta av skörden ligger i kassar i frysen för att förädlas till saft senare i vinter när tiden är mindre knapp. Andra har hamnat i kakor, glass mm. I helgen gjorde vi en svartvinbärskompott som vi serverade med turkisk yoghurt (med en aning vispgrädde :-)) och crumbles. Vill man kan man byta ut yoghurten mot glass eller göra någon annan kompott t ex på rabarber. Jag brukar alltid göra en stor sats crumbles som jag sedan förvarar torrt i en burk.


Svartvinbärskompott med crumble

Crumble:
25 g smör
2 msk råströsocker (muscovadosocker funkar också)
0,5 dl havregryn
2 msk mjöl
0,5 krm salt
1 krm bakpulver
0,5 rostade hasselnötter

Blanda alla ingredienser utom nötterna. Grädda alltsammans i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Låt svalna.

Svartvinbärskompott:
200 g svarta vinbär
1 dl socker (knappt)

Koka socker och bär några minuter tills de tagit ihop sig. Låt svalna.

Varva matlagningsyoghurt (jag tillsatte lite vispad grädde och vaniljpulver) eller glass, kompott och crumble i ett glas. Servera direkt.